우리 수림이랑 수연이가 좋아하는 반찬이예요.

하나는 진도산 건새우예요.
새우껍질에 들어있는 키토산은 체내에 흡수되어 인체의 자연치유력을 증강시키고,
체내의 세균,바이러스등의 미생물의 세포막과 결합하여 미생물 증식을 억제하는 항균작용을 하며
고효율 키토산은 인체에 흡수되어 생체기능을 활성화 시킴으로서 신진대사를 원활하게 해줍니다.

따라서, 껍찔째 먹는 건새우는 키토산의 보고라고 할수 있습니다.
더구나 새우의 껍질에는 키토산의 원료인 키닌이 있어서 동물성 섬유질의 역할을 하기 때문에 장에도 좋답니다.


또 하나는 고등어 예요.

고등어에는 단백질,칼슘,인, 나트륨, 칼륨, 비타민A, 비타민B, 비타민D 등의 영양소가 풍부합니다.

생선에만 들어었는 특수 영양소인 EPA와 DHA가 함유되어 있는데 불포화 지방산인 EPA와DHA는 모두 혈중 콜레스테롤을 현저히 감소시켜, 고혈압 동맥경화등의 성인병과 뇌의 활동을 활발하게 함으로써 노인성 치매등을 예방하는데 효과가 있습니다.

DHA는 뇌의 발달과 활동을 촉진시키고, 유연성을 높여 두뇌회전을 원활하게 하며, 세포의 기능도 좋아져서 기억과 학습능력을 향상시킵니다.