잎이 연꽃을 닮고 가문 여름에 핀다고 해서 旱蓮花라 이름을 가졌다는 한련화를 심었다.
맑고 투명한 느낌이 들고 허브종류라 먹을 수 있어서 더 매력있는 꽃이다.
피는 대로 따먹어서 꽃이 달릴 새가 없다.

인터넷에서 검색하면
<역사와 문화 한련화는 원래 남미의 열대지방에서 자라는 여러해살이 식물이다. 한련화는
스페인 정복자들이 페루의 잉카인들로부터 금과 함께 유럽으로 가지고 왔던 보물 중의 하
나였다. 영국에서는 16세기에 한련화를 페루에서 건너온 혈화(血花) 또는 한련화의 강한
향기와 맛이 크레손(Nastrutium officinale)과 비슷하기 때문에 인디안 크레손이라고 명명
했다. 나스터츔이라는 말은 nasus tortus에서 유래하는데 \'코를 막다\'라는 뜻을 가지고 있
다. 그 이유는 꽃에서 후추와 같은 매운 냄새가 나기 때문이다. 그럼에도 불구하고 한련화
의 씨가 괴혈병에 매우 효과가 좋았기 때문에 16세기와 17세기의 영국에서는 대단히 귀중
한 보화로 여겼다. 한련화에 관해서 전해오는 이야기 중의 하나는 한련화가 트로야의 전사
들이 흘린 피에서 생겼다는 것이다. 둥근 잎은 방패이고 트럼펫 모양의 꽃은 투구였다는
것이다. 학명인 토팔레움(Topaleum)은 \'트로피\'를 의미하는 그리스어 트로파이온
(tropaion)에서 유래한다. 한련화의 꽃말은 애국을 상징한다. 한련화의 모든 부분은 먹을
수 있다. 한련화에는 철분과 비타민C 그리고 미네랄 등이 많이 함유되어 있다. 꽃은 샐러
드로 그리고 잎은 수프나 샐러드 그리고 샌드위치의 양념으로 이용할 수 있다.

식물적 특성 한련화의 종류는 약 80여 종이 되는데 그 가운데서 꽃이 크고 아름다운 마주
스(majus)가 가장 유명하다. 한련과에 속하는 한련화는 대개 1 년생이고 키가 약 30cm까
지 자라고 땅에서 덩굴로 뻗어나가거나 담장 등을 타고 위로 덩굴을 뻗기도 한다. 잎은 연
꽃 모양으로 생겼고 6월과 7월 사이에 꽃이 핀다.
이용부위 잎과 줄기 (꽃은 식용으로 이용)주요 성분 정유, 매운맛
효능 항생 작용이 있는 한련화는 특히 기관지나 비뇨기계통에서 직접적인 항생 작용을 한
다. 그러나 차로서 단독으로 복용하지는 않고 특히 기관지염이나 요도염을 치료하는 혼합
차의 재료로 이용된다.
부작용 및 주의사항 위와 장의 궤양에는 복용을 금한다> 라고 되어있다.


시동생 생일이어서 약밥케잌을 하고 촛농받이용으로 한련화꽃을 이용했다.
나는50 이 넘은 어른들 생일초는 무조건 5 개다. 이유는? 5 개를 꽂으면 제일 예쁘므로...ㅎㅎㅎ


오징어를 몸통 안쪽에 칼집을 넣어데쳐 또르르 말리면 1 센티쯤 되게 잘라서
오징어다리,머리들을 잘게 다져서 계란과 밀가루를 섞어 거운데 넣고 부치면 먹기도 좋고 모양도 좋다.
가운데는 빨강고추 다진거, 둘레는 파 다진건데 파를 썰기만 하고 다진게 없다는데
다지기 귀찮아서 그냥 했더니 모양이 좀 그렇다.


마음은 음식으로 표현하는게 가장 흡수?가 빨리 된다는 게 나으 주장이다.
사랑도, 감동도, 정성들인 음식이 최고고...속 상하는 것도기대만큼의 먹거리가 아닐때에 오는 것 같다.

한련화꽃은 매움한게내입맛에 딱이다. 내년엔 화단가에 많이 심어야겠다.

* 최동춘님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2007-01-22 19:22)